欧米ではインフルエンザの特効薬と言われ、風邪や花粉症の諸症状に効果的です。
フラボノイドを豊富に含むハーブの代表です。

エルダーフラワーを使ったコーディアル（ハーブシロップ）を手作りすると
小さなお子様も美味しく飲むことができます。